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Was blüht im Januar?
Diese Pflanzen blühen im Januar und vertreiben die trübe Winterstimmung.
Meine Lieblingspflanzen für Blüten im Januar!
Basiswissen zum Weihnachtsduft. Sternanis als Köstilichkeit und Dekorationselement. Das wusstest du noch nicht!
Der echte Sternanis ist ein willkommener Gast zur Weihnachtszeit. Dass dem so ist sollte uns nicht wundern. Er ist der beste Begleiter in heißen Getränken wie Früchtepunsch oder Glühwein, sieht unverkennbar weihnachtlich aus und ist eine klassische Zutat für Lebkuchen und Co. Außerdem reifen die sternförmigen Früchte im Oktober und sind pünktlich zu Beginn der Weihnachtszeit fertig getrocknet und bereit zum Verzehr.
Der echte Sternanis (Illicium verum) auch als China Anis bekannt, hat eine 3000 jährige chinesische Tradition als Würz- und Heilpflanze. Er enthält ein ätherisches Öl namens Anethol, dass nachweislich fettige und gehaltvolle sowie scharfe Speisen bekömmlicher macht. Da passt es ja gut, dass er in so vielen weihnachtlichen Köstlichkeiten steckt und bei der Verdauung der deftigen Festtagsgerichte unterstützt. Naturheilkundler empfehlen ihn außerdem bei Beschwerden in der Magenregion, bei Übelkeit und gegen Husten, Halsschmerzen oder Bronchitis.
Na, da klingt die nächste Erkältung doch gar nicht mehr so schlimm, wenn man statt zum Hustensaft einfach zum leckeren, nach Lakritz duftenden Sternanis greifen könnte.
Der Echte wird jedoch oftmals mit anderen, ähnlichen Pflanzen verwechselt:
Außerdem ist er ein super Deko-Element. Wie wär’s: Dieses Jahr an die Weihnachtspäckchen einen kleinen Stern anhängen? Das verleiht dem Geschenk eine ganz besondere Note; eine leckere Duftnote.
Genießt die Weihnachtszeit!
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15.12.2019, Janina Wagner
Hattest du es schon erwähnt?
Der echte Sternanis riecht und schmeckt sooo gut 😉
Besteht die Möglichkeit zu erfahren wie viel von dem leckeren Gewürz du in deinen Früchtepunsch mischt?
Liebe ViMei,
das stimmt. Sternanis hat ein super leckeres Aroma!
Je nachdem wie intensiv du das Lakritzaroma im Punsch haben möchtest… ich verwende einen Stern pro Liter.
Liebe Grüße
Das sind sehr schöne adventliche Blöcke.
Wie sieht denn der Sternanis nicht getrocknet aus?
Einen schönen 3. Advent
Hallo Helli,
lieben Dank für deine Nachricht.
Frisch gepflückter Sternanis hat eine grünliche Farbe. Erst wenn die Feuchtigkeit aus der Frucht raus ist, wird er braun. Ansonsten ist die Form dieselbe.
Dir ebenfalls noch eine schöne Adventszeit.
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