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Was blüht im Januar?
Diese Pflanzen blühen im Januar und vertreiben die trübe Winterstimmung.
Meine Lieblingspflanzen für Blüten im Januar!
Echter Pfeffer, falsche Pfeffer oder eine Paprika? Alle verschiedene Arten im Überblick mit Details und weiteren Infos.
weiß, schwarz, grün, rot, rosa, Boreon, Sarawak, Lampong, Cayenne,…Pfeffer.
Er ist sehr vielseitig im Aussehen, in der Herkunft und im Geschmack. Dabei gibt es nur eine einzige Pfefferpflanze von der all diese unterschiedlichen Körner geerntet werden.
Und zwar von dem Klettergehölz Piper nigrum, auch als Pfefferstrauch bekannt.
Na? Wer von Euch hat das richtig erraten?
Piper nigrum ist ursprünglich in Indien beheimatet, fand aber bereits vor 1000 Jahren seinen Weg nach Indonesien, Malaysia und mittlerweile auch nach Brasilien und Vietnam. Weltweit werden geschätzte 200.000 bis 300.000 Tonnen jährlich geerntet. Das ist ein lohnendes Millionengeschäft.
Diese Angaben beschränken sich auf den Handel mit echtem Pfeffer. Darunter versteht man den weißen, den schwarzen, den grünen, den langen, Voatsiperifery- und den Kubebenpfeffer.
Spanischer oder Cayennepfeffer wird fälschlicherweise als Pfeffer bezeichnet. Dies sind gemahlene Schoten der Paprikapflanze. Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer dagegen ist ein Myrtengewächs und hat botanisch nur sehr wenig mit dem Klettergehölz gemein.
Im Englischen steht pepper für echten Pfeffer aber auch für Paprikaschoten. Green pepper kann somit einerseits der grüne Pfeffer sein, andererseits auch die grüne Paprikaschote. Es findet keine Unterscheidung von Paprika und Pfeffer statt.
Hier für Euch ein Überblick:
Der Echte (Piper nigrum)
Paprikagewächse (Capsicum)
Rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius oder molle)
Japanischer Pfeffer (Zanthoxylum piperitum)
Guineapfeffer (Aframomum melegueta)
Nelkenpfeffer (Pimenta dioica)
Probiert den ein oder anderen doch mal aus. Welcher ist Euer Favorit beziehungsweise welchen nutzt Ihr am liebsten?
Denkt daran: Jährlich ab dem 01.03. bis zum 30. September ist es gesetzlich verboten Bäume, Hecken, Gebüsche und andere Gehölze ab- oder bis auf den Wurzelstock zurückzuschneiden.
Vögel in der Brut- und Vermehrungszeit sollen ungestört nisten können. Für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge sollen Nahrungsquellen erhalten bleiben.
Ausnahmen sind: Kurzumtriebsplantagen, gartenbauwirtschaftliche und erwerbsgärtnerische Flächen, Schnitte im Zuge der Verkehrssicherheit.
Formschnitte im Garten, zur Beseitigung des Zuwachses oder Gesundhaltung der Gehölze sind zulässig. Dabei sollte vorher das Gehölz nach Nistplätzen abgesucht werden.
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03.03.2019, Janina Wagner
Ich habe noch einmal nachgelesen, wann Pflanzen beschnitten werden dürfen. Das heißt, dass ich meine Obstbäume jetzt runterschneide für den Winter, richtig?
Wir hatten dieses Jahr leider keine große Ernte, weil sowohl Äpfel und Birnen, als auch Pflaumen am Baum geschummelt sind, bevor sie überhaupt reif waren. Wie kann ich das nächstes Jahr verhindern?
Liebe ViMei,
Das Bundesnaturschutzgesetz hat den 30. September festgesetzt um die Vögel zu schützen. Dies ist kein Starttermin um nun seine Gehölze zu beschneiden.
Je nach Art und Sorte wird bis in den Winter hinein mit dem Schnitt gewartet. Bei deinen Bäumen solltest du auch noch ein wenig Geduld haben bis du zur Schere oder Säge greifst.
(Danke für den Tipp, ich werde bezüglich dem Obstbaumschnitt demnächst einen Blogeintrag verfassen.)
Kranke Früchte erscheinen oftmals an überalterten Pflanzen. Bei Obstgehölzen kann das mit der Vernachlässigung des Schnittrhythmus zusammenhängen. Ein Verjüngungsschnitt kann dann helfen. Eine Ferndiagnose ist jedoch immer schwierig.
Wichtig ist auf jeden Fall, dass du die kranken Früchte frühzeitig entfernst, auch heruntergefallene aufsammelst und entsorgst, damit sich der Schädling nicht weiter ausbreiten kann.
Liebe Grüße
Toller Beitrag über Pfeffer.
Ich bin übrigens ein großer Fan von rosa Pfeffer.
Er hat einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack. Dachte allerdings dass es roter Pfeffer sei.Ein genauer Blick auf die Tüte hat mich aber eines besseren belehrt!
Danke 😃
Hi,liebes Greendroid-Team!
Ich würze mit schwarzem, gemahlenen Pfeffer, aktuell von Ostmann – kommt aus Dissen.
Meine Mutter hatte immer Cayenne-Pfeffer in der Küche.
Liebe Grüße
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